前幾天，我在IG上被朋友標註了一張晴天菓子蛋黃酥的照片，讓我心動不已，決定親自去試試這款網紅級的糕點。那天的下午茶時光，真的是一場味覺的盛宴。
首先，晴天菓子的蛋黃酥讓人驚豔的原因之一，就是它的用料實在太頂級了。大家都知道，好的食材是成功的一半，而晴天菓子選用的是日本面粉，搭配紐西蘭無水奶油，這些優質材料讓每一口都充滿了食材的原汁原味。最重要的是，內餡的紅土鹹鴨蛋可是經過22天熟成醃製，蛋黃的鹹香味與紅豆沙的甜味完美交織，讓人一吃就停不下來。
其次，讓這款蛋黃酥更上一層樓的是那點綴在表面的法國鹽之花。這不僅增添了鹹香的層次感，還讓口感更加豐富。當酥鬆的外皮與綿密的紅豆沙、鹹香的蛋黃融在一起時，那種多層次的滋味，真的是一種極致的享受。
最讓我佩服的就是晴天菓子的精心製作工法。從面粉的挑選到烘烤的時間，全都經過細緻的計算和調整。這種對品質的追求，讓每一口蛋黃酥都充滿了溫度和心意。當然，這也讓晴天菓子的蛋黃酥在市場上脫穎而出，成為台中伴手禮的熱門推薦。
這次的品嚐經驗讓我不禁想到，中秋節時，晴天菓子的蛋黃酥絕對是一份高品質的伴手禮。不僅外觀精緻，而且口感層次豐富，是送禮自用兩相宜的選擇。
對了，除了蛋黃酥，晴天菓子的甜燒餅還榮獲了2025台中伴手禮的特賞好禮獎！這次時間不夠，下次我一定要再去試試看晴天菓子的甜燒餅，再跟大家分享吃起來如何～
店址：台中市北區西屯路一段364號
電話：04-22086766
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